Масло какао Callebaut Mycryo 0,6 кг

Масло какао Callebaut Mycryo, 0,6 кг

Цена: 1 250 ₽ 1250
Масло какао Callebaut Mycryo 0,6 кг 100% чистое натуральное Масло какао. Содержит стабильные кристаллы какао-масла и выдерживает высокие температуры.
Производитель: Callebaut
Количество: 

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Mycryo™ - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Mycryo™ - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo™ и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Вы даже можете смешать Mycyro® с травами и со специями.

Применение:

  • Изделия из шоколада
  • Ганаш Подобрать текучесть шоколада
  • Темперирование
  • Острые блюда
  • Рыба, мясо и овощи
  • Поджаривание
Производитель: 
Callebaut
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
© Shokochoko.ru — интернет-магазин для шоколатье и кондитеров, 2019